▶ [4/1〜料金改定のお知らせ](https://fuzkue.com/news/1844)

▶ [会話のない読書会のお知らせ　4月23日（木） ジェイン・オースティン『エマ』＠フヅクエ西荻窪](https://fuzkue.com/news/1849)

##### ⏰ 営業時間と休みの予定

**📘 初台**：毎日12-23時 
**📕 下北沢**：毎日12-22時 
**📙 西荻窪**：金土日12-21時、月12-19時（火水木休み） 
**📗 大橋**：[こちらにて](https://www.instagram.com/yetcinemaclub) 

西荻窪の休みの予定はこちらをご確認ください。 
https://www.instagram.com/fuzkue_nishiogikubo/




##### ☕ そのときどきのメニュー

**🍊 河内晩柑のシロップ** 
![IMG_4997_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/IMG_4997_mini_8c2c317d46.jpg)
「河内晩柑（かわちばんかん）は、1905年頃に熊本県河内町で見つかった文旦の偶発実生です。発見された場所の名前（河内）と、収穫時期が春先以降であること（晩生の柑橘）から「河内晩柑」という品種名がつけられています。外観や大きさが似ているところから、“和製グレープフルーツ”と呼ばれることがありますが、 グレープフルーツのような苦味は少なく、さっぱりとした甘みがあります」とのことで、爽やかでおいしいシロップです！

- つめたい河内晩柑のジュース 
- あたたかい河内晩柑のジュース 
- 河内晩柑スカッシュ 
- 河内晩柑フィズ 
- 河内晩柑ソルティドッグ


 　 


**🍂 チャイシロップ**
![チャイ_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/mini_d0688a3ed0.jpg)
シナモンやカルダモン、八角などのスパイスとアッサムティーを煮出してチャイシロップをつくりました。一口飲むと体がぽかぽか温まります。甘いのがお好きな方にはキャラメルチャイもおすすめです。エルドラド・ラムでつくるラムチャイも抜群でございます。他にもいろいろな飲み方を用意しました。

- チャイ
- キャラメルチャイ
- ラムチャイ
- ホットアップルサイダー
- グリューワイン（下北沢・西荻窪のみ）





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4月の営業案内

初台

【初台】4月の営業案内

▶ [4/1〜料金改定のお知らせ](https://fuzkue.com/news/1844)

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##### ⏰ 営業時間と休みの予定

**📘 初台**：毎日12-23時 
**📕 下北沢**：毎日12-22時 
**📙 西荻窪**：金土日12-21時、月12-19時（火水木休み） 
**📗 大橋**：[こちらにて](https://www.instagram.com/yetcinemaclub) 

西荻窪の休みの予定はこちらをご確認ください。 
https://www.instagram.com/fuzkue_nishiogikubo/




##### ☕ そのときどきのメニュー

**🍊 河内晩柑のシロップ** 
![IMG_4997_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/IMG_4997_mini_8c2c317d46.jpg)
「河内晩柑（かわちばんかん）は、1905年頃に熊本県河内町で見つかった文旦の偶発実生です。発見された場所の名前（河内）と、収穫時期が春先以降であること（晩生の柑橘）から「河内晩柑」という品種名がつけられています。外観や大きさが似ているところから、“和製グレープフルーツ”と呼ばれることがありますが、 グレープフルーツのような苦味は少なく、さっぱりとした甘みがあります」とのことで、爽やかでおいしいシロップです！

- つめたい河内晩柑のジュース 
- あたたかい河内晩柑のジュース 
- 河内晩柑スカッシュ 
- 河内晩柑フィズ 
- 河内晩柑ソルティドッグ


 　 


**🍂 チャイシロップ**
![チャイ_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/mini_d0688a3ed0.jpg)
シナモンやカルダモン、八角などのスパイスとアッサムティーを煮出してチャイシロップをつくりました。一口飲むと体がぽかぽか温まります。甘いのがお好きな方にはキャラメルチャイもおすすめです。エルドラド・ラムでつくるラムチャイも抜群でございます。他にもいろいろな飲み方を用意しました。

- チャイ
- キャラメルチャイ
- ラムチャイ
- ホットアップルサイダー
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全て

4月1日（水）から料金を改定します。

こうだったのが、

![price.png](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/price_daad197844.png)
 

こうなります。

![price_202604.png](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/price_202604_4ca42f89a3.png)


基本的には値上げですが、これまで「プラス料金をいただくメニュー」としていたチーズケーキやショートブレッド等はプラスなしの基本メニューになったりしており、たとえばこんな変化です（平日の1-3hプランの場合）。

●コーヒー2杯とチーズケーキ 
改定前：プラン料金2090+コーヒー0+コーヒー0+チーズケーキ150 = 2240 
改定後：プラン料金2420+コーヒー0+コーヒー0+チーズケーキ0 = 2420 
（ちなみに1月の仕組み変更以前は2310）

●コーヒーとカレーとチーズケーキ 
改定前：プラン料金2090+コーヒー0+カレー500+チーズケーキ150 = 2740 
改定後：プラン料金2420+コーヒー0+カレー500+チーズケーキ0 = 2920 
（1月の仕組み変更以前は2860）

なお、上記は初台・下北沢・西荻窪で、大橋の料金は[こちら](https://fuzkue.com/shops/ohashi)になります。

1月に料金の仕組みをがらっと変えましたが、値上げの実施は2023年の8月以来となります。なかなか緊張感があるのですが、諸経費のまんべんない値上がり等々を鑑み、フヅクエという場所を維持していくために必要な金額はここらへんだ、というところでこうなりました。ご理解いただけますと幸いでございます。

・・・

というところで以上が本題で、以下は余談をダラダラ書いています。

・・・

前述の通り1月に料金の仕組みの大改定をおこないました。

[難しかったフヅクエが、わかりやすくなります！（料金の仕組み改訂のお知らせ）](https://fuzkue.com/news/1831)

実は料金の仕組みの大改定は、もともとは値上げ実施についてああだこうだと検討している中でひょいと生まれたアイデアでした。 
席料を上げてみようか、メニュー単体を値上げしてみようか、フードの席料消化数を小さくしてみようか、組み合わせてみようかと、うねうねと考えていた中で、ひょいと出てきて、「これは革命だ〜！」と沸き立って、この変更に至りました。 
このときに一緒に値上げをすることも考えはしたのですが、仕組みをがらっと変え、さらに値上げも施すと、「仕組みを変えたことに乗じて値上げをしたわけだ」という感じで、煙に巻く感じになりそうというか、仕組改定という煙幕を張って視界が悪くなっているところに乗じて値上げをした感じになりそうというか、そんなことを思い、1月は仕組みの改定だけにしていました。 
いま考えてみたら、どうせこういうふうにダラダラ説明するのだから、「仕組み変えました＆値上げもしました」で言葉を尽くして伝えたら十分だったのではないかとも思うのですが、そもそも新しい仕組みが受け入れていただけるものなのかということを見たかったこともあり、分けたかったというのもありそうです。そんなわけで4月実施となりました。

ところで今回の改定にあたっては、僕たちが破綻なく対応できるお客さん数はどのくらいで、そして、そうであるならばお客さんお一人あたりからどのくらい粗利益を得る必要があって、ということをうねうね真剣に考えて価格を決めたわけなんですが、そこで出てきた数字を見るにつけ、いかに自分がかつての価格設定を無思考で放置し続けていたかということがよくわかりました。 
旧仕組みが始まった2016年からの案内書きには、「店がいただく利益は1500円になるようになっている」「1500という数字は、「平均の滞在時間を鑑みるとお一人あたりこれくらいいただけたら成り立つ」という数字です」と書いていたわけなんですが（途中で休日は300円プラスでいただくようになりました）、これではとても足りなかった。そもそも1500円ってなんなんだっけ？ と改めて考えてみると、2016年当時の、「僕が店のほとんどの時間に立っていて、人件費をほとんど掛けていない状態」が基準になっていたようでした。「なっていたようでした」と書くのも大変恥ずかしいんですが、そこからスタッフというものを雇い、次の店を出し、としながらも、ほとんどちゃんと計算し直すことをせずに2026年まで来ていたことがよくよくわかり、びっくりしちゃいました。もっと早くちゃんと考えてほしかった。

で、今回の価格設定でいけるはずとは思っていますが、この設定であっても、必要なお客さん数はけっこうシビアというか、少なくとも今は届いていない数字ですし、そのとおりになったらだいぶ忙しい感じになる、個々のレベルアップとかオペレーションの改善とかもいろいろ必要、という感じで、お店を成立させ存続させるのって本当に大変なんだなあということを、改めて考えつつ、やっていくぞ〜と思っている春でございます。

引き続き、価格に見合う価値を提供というか、「なるほどそういうことか〜！」「これはたしかにそうだ！」と合点の行く、素敵な時間を過ごしていただけるように、いい感じにやっていく所存でございます。 
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

フヅクエ　阿久津隆

料金改定のお知らせ

その本を読むためだけに用意された、贅沢で最高の読書時間——

「会話のない読書会」は、楽しみにしていたその本を、同じくその本を楽しみにしていた人たちだけが寄り集まった空間でただただ読む、という読書会です。 
この読書会では、参加者同士が本について語り合ったりすることはしません。映画館で映画を観るように、おのおのの席で、黙々と、ただ読む。コーヒーやお酒や食事を楽しみながら、決められた時間のあいだ、ただただ読む。時間になったら帰る。 
参加者たちは見知らぬ者同士のまま、「ここにいる全員が今、同じ本を読んでいる」という認識だけが渦を巻く。ただそれだけが、どうしてだか忘れがたい、濃厚かつグルーヴィーな体験に、なれ、という企てです。

西荻窪店主岸本さんからのご案内です。

---

映画「プロジェクト・ヘイル・メアリー」が好評なので、久しぶりに原作を読みたい！
となったのですが、「会話のない読書会」ではとりあげたことがあるので、原作者の別の作品を読みます。

火星探索の事故で、ひとり火星に取り残されたマーク。
はたして彼は、無事に地球に戻れるのかー

というベストセラーSFです。
店主もこれから読みます。
どんな冒険が待っているのか、わくわくしますね！

翻訳は早川書房から出ています。
https://www.hayakawa-online.co.jp/shop/g/g0000613962/ 
原文で読むよ、という方は、英語でどうぞ。


# 開催概要

**日時** 
4月9日（木） [予約ページはこちら](https://shop.fuzkue.com/products/bc031)
 
19:30～22:00（19:00開場） 

**場所** 
フヅクエ西荻窪

**読む本** 
アンディ・ウィアー 『火星の人』 
※ 本はご用意ください 

**料金** 
2420円（税込） 
※ 3オーダー付き 
※ 基本メニューのほか、追加料金でお食事などのオーダーもしていただけます。カレー、サンドイッチやチーズケーキ等、いろいろあります。

**定員** 
10名

**予約ページ** 
[会話のない読書会予約ページ](https://shop.fuzkue.com/products/bc031)


**キャンセルについて** 
お申し出が前日までかつ「そこまでに売切れになっていなかった場合」は返金させていただきます。当日のキャンセルによる返金対応はおこないませんのでご了承ください。

**当日の流れ** 
「読む本」を読みます。 
飲み食いしつつ、ただただ読みます。 
途中で疲れたらしばらく他の本に退避したり、外出しての休憩も。 
22時で終了のお知らせをします。それまでたっぷりどっぷり読書の時間をお楽しみください。


という感じで、なかなか味わうことのない読書体験になるのではないかと思いますので、ぜひいらしてください〜！

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会話のない読書会のお知らせ　4月9日（木） アンディ・ウィアー『火星の人』＠フヅクエ西荻窪

思いがけない本との出会いを楽しむ、新たな読書会。

「フヅクエの交換読書会」は、それぞれが持ち寄った本を交換して読むという会です。

全然知らなかった本、知っていても手に取らなかった本、自分とは関係ない本かな〜と思っていた本、 
そんな本を問答無用で読むという機会は、なかなかないように思います。 
でもだからこそ、思いもよらない言葉や感情に出会えたり、思いがけず自分の世界を少しだけ広げてくれることもあるんじゃないかと思います。

そしてもうひとつこの会のおもしろさは、自分が選んだ本が知らない誰かの手に渡って読まれるということ。 
ちょっと照れくさいような、不思議なような、だけどどこかうれしい体験になるかもしれません。

ぜひご参加ください〜！


# 開催概要

■日時 
3月27日（金） 
19:30～22:00ごろ（19:00開場）

■場所 
フヅクエ下北沢 
※この日の通常営業は18:00までとします。

■ご予約ページ 
https://shop.fuzkue.com/products/フヅクエの交換読書会-3月27日-金-フヅクエ下北沢

■持ってくるもの 
ここ1年くらいのあいだに読んでよかった本2冊 
※読み切れる必要はまったくないので、長編小説や分厚い本も大歓迎です

■開催の流れ 
4,5人ずつになり、くじ引きで読む本を決め、読んで、ちょっとおしゃべりして、を2周やります。 
1．本の交換 
2．読む時間（45分） 
3．おしゃべり時間（20分） 
↓ 
4．再び本の交換 
5．読む時間（45分） 
6．おしゃべり時間（20分） 

🗣️ 「おしゃべり時間」の流れ 
1．持ってきた人がなにか喋る 
　例）本の紹介、自分にとってどんな本なのか、おすすめポイントなど 
2．読んだ人がなにか喋る 
　例）普段どんなものを読んでいるか、どんな本だと思って読み始めたか、読んでみての感想、印象に残ったシーンなど 
・他の人も自由に会話に参加OK！ 
最後の人が終わったら、机に全部の本を並べて写真撮ってみたり


■料金 
2090円（税込み） *1ドリンク付き 
※ケーキ等の追加オーダーもしていただけます（お食事メニューはありません）

■定員 
10名

■キャンセルについて 
お申し出が前日までかつ「そこまでに売切れになっていなかった場合」は返金させていただきます。当日のキャンセルによる返金対応はおこないませんのでご了承ください。

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フヅクエの交換読書会　3月27日（金） @フヅクエ下北沢 開催のお知らせ

その本を読むためだけに用意された、贅沢で最高の読書時間——

「会話のない読書会」は、楽しみにしていたその本を、同じくその本を楽しみにしていた人たちだけが寄り集まった空間でただただ読む、という読書会です。 
この読書会では、参加者同士が本について語り合ったりすることはしません。映画館で映画を観るように、おのおのの席で、黙々と、ただ読む。コーヒーやお酒や食事を楽しみながら、決められた時間のあいだ、ただただ読む。時間になったら帰る。 
参加者たちは見知らぬ者同士のまま、「ここにいる全員が今、同じ本を読んでいる」という認識だけが渦を巻く。ただそれだけが、どうしてだか忘れがたい、濃厚かつグルーヴィーな体験に、なれ、という企てです。

西荻窪店主岸本さんからのご案内です。

---

「彼が帰ってきたーだが、アドルフ・ヒトラーが現代によみがえって、いったい何ができるのか？」

『帰ってきたヒトラー』を読みます。
現代にタイムスリップしてきたヒトラーの、一人称で進む、抱腹絶倒ドタバタコメディー。

……これはコメディーか、はたまた痛烈な社会風刺でしょうか。
彼は悪人なのか、それともまともな政治家だったのか。
悪いのは民衆か、それとも煽動者か。
笑いとともにじわじわ押し寄せる感覚をお楽しみください。

翻訳は河出書房新社から文庫版が出ています。
https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309464220/ 
原文で読むよ、という方は、ドイツ語版をお求めください。

今回は月末、はじめての火曜日開催ということで、いつもは曜日的に難しいなぁという方、ぜひこの機会にどうぞ。


# 開催概要

**日時** 
3月31日（火） [予約ページはこちら](https://shop.fuzkue.com/products/bc030)
 
19:30～22:00（19:00開場） 

**場所** 
フヅクエ西荻窪

**読む本** 
ティムール・ヴェルメシュ『帰ってきたヒトラー』 
※ 本はご用意ください 

**料金** 
2090円（税込） 
※ 3オーダー付き 
※ 基本メニューのほか、追加料金でお食事などのオーダーもしていただけます。カレー、サンドイッチやチーズケーキ等、いろいろあります。

**定員** 
10名

**予約ページ** 
[会話のない読書会予約ページ](https://shop.fuzkue.com/products/bc030)


**キャンセルについて** 
お申し出が前日までかつ「そこまでに売切れになっていなかった場合」は返金させていただきます。当日のキャンセルによる返金対応はおこないませんのでご了承ください。

**当日の流れ** 
「読む本」を読みます。 
飲み食いしつつ、ただただ読みます。 
途中で疲れたらしばらく他の本に退避したり、外出しての休憩も。 
22時で終了のお知らせをします。それまでたっぷりどっぷり読書の時間をお楽しみください。


という感じで、なかなか味わうことのない読書体験になるのではないかと思いますので、ぜひいらしてください〜！

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会話のない読書会のお知らせ　3月31日（火） ティムール・ヴェルメシュ『帰ってきたヒトラー』＠フヅクエ西荻窪

▶[フヅクエ貸切りプラン登場のご案内](https://fuzkue.com/news/217)

▶ [本屋さん×フヅクエでお得で愉快な「本の読める日」実施中です](https://fuzkue.com/bookday)

▶ [フヅクエギフト券発売中です](https://fuzkue.com/gift)

##### ⏰ 営業時間と休みの予定

**📘 初台**：毎日12-23時 
**📕 下北沢**：毎日12-22時 
**📙 西荻窪**：金土日12-21時、月12-19時（火水木休み） 
※ラストオーダーは閉店30分前です。

3/27（金）の下北沢は「フヅクエの交換読書会」開催のため、18時までの営業です。 

西荻窪の休みの予定はこちらをご確認ください。 
https://www.instagram.com/fuzkue_nishiogikubo/




##### ☕ そのときどきのメニュー

**🌸 桜シロップ** 
![IMG_4911のコピー.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/IMG_4911_99424ebc49.jpg)
国産八重桜の花びらをシロップ漬けにしました。花びらは一度塩漬けにされているので、ほんのり塩気があっておいしいです。レモンシロップと混ぜてみたら、春らしいとっても爽やかな飲み物ができました。

・桜レモネード 
・桜レモンスカッシュ 
・桜コリンズ 
　まろやかな国産ウォッカの後に、桜の香りがふんわり通り抜けていく、すっきり爽やかなカクテルです。


 　 


**🍂 チャイシロップ**
![チャイ_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/mini_d0688a3ed0.jpg)
シナモンやカルダモン、八角などのスパイスとアッサムティーを煮出してチャイシロップをつくりました。一口飲むと体がぽかぽか温まります。甘いのがお好きな方にはキャラメルチャイもおすすめです。エルドラド・ラムでつくるラムチャイも抜群でございます。他にもいろいろな飲み方を用意しました。

- チャイ
- キャラメルチャイ
- ラムチャイ
- ホットアップルサイダー
- グリューワイン（下北沢・西荻窪のみ）





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##### ⏰ 営業時間と休みの予定

**📘 初台**：毎日12-23時 
**📕 下北沢**：毎日12-22時 
**📙 西荻窪**：金土日12-21時、月12-19時（火水木休み） 
※ラストオーダーは閉店30分前です。

3/27（金）の下北沢は「フヅクエの交換読書会」開催のため、18時までの営業です。 

西荻窪の休みの予定はこちらをご確認ください。 
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##### ☕ そのときどきのメニュー

**🌸 桜シロップ** 
![IMG_4911のコピー.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/IMG_4911_99424ebc49.jpg)
国産八重桜の花びらをシロップ漬けにしました。花びらは一度塩漬けにされているので、ほんのり塩気があっておいしいです。レモンシロップと混ぜてみたら、春らしいとっても爽やかな飲み物ができました。

・桜レモネード 
・桜レモンスカッシュ 
・桜コリンズ 
　まろやかな国産ウォッカの後に、桜の香りがふんわり通り抜けていく、すっきり爽やかなカクテルです。

 　 


**🍂 チャイシロップ**
![チャイ_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/mini_d0688a3ed0.jpg)
シナモンやカルダモン、八角などのスパイスとアッサムティーを煮出してチャイシロップをつくりました。一口飲むと体がぽかぽか温まります。甘いのがお好きな方にはキャラメルチャイもおすすめです。エルドラド・ラムでつくるラムチャイも抜群でございます。他にもいろいろな飲み方を用意しました。

- チャイ
- キャラメルチャイ
- ラムチャイ
- ホットアップルサイダー
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西荻窪

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##### ⏰ 営業時間と休みの予定

**📘 初台**：毎日12-23時 
**📕 下北沢**：毎日12-22時 
**📙 西荻窪**：金土日12-21時、月12-19時（火水木休み） 
※ラストオーダーは閉店30分前です。

3/27（金）の下北沢は「フヅクエの交換読書会」開催のため、18時までの営業です。 

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**🌸 桜シロップ** 
![IMG_4911のコピー.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/IMG_4911_99424ebc49.jpg)
国産八重桜の花びらをシロップ漬けにしました。花びらは一度塩漬けにされているので、ほんのり塩気があっておいしいです。レモンシロップと混ぜてみたら、春らしいとっても爽やかな飲み物ができました。

・桜レモネード 
・桜レモンスカッシュ 
・桜コリンズ 
　まろやかな国産ウォッカの後に、桜の香りがふんわり通り抜けていく、すっきり爽やかなカクテルです。


 　 


**🍂 チャイシロップ**
![チャイ_mini.jpg](https://fuzkue-s3-v4.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/mini_d0688a3ed0.jpg)
シナモンやカルダモン、八角などのスパイスとアッサムティーを煮出してチャイシロップをつくりました。一口飲むと体がぽかぽか温まります。甘いのがお好きな方にはキャラメルチャイもおすすめです。エルドラド・ラムでつくるラムチャイも抜群でございます。他にもいろいろな飲み方を用意しました。

- チャイ
- キャラメルチャイ
- ラムチャイ
- ホットアップルサイダー
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